გაზიარება | ბეჭდვა | ელ.ფოსტა
ჩვენი დროის მთავარი სიტყვაა „გათავისუფლება“. რამდენ ადამიანს ვხვდებით, ვინც ამბობს: „უბრალოდ მინდა გავთავისუფლება“. არ მინდა, განათლების სისტემაზე დამოკიდებული ვიყო. ამიტომ, სახლში სწავლების ცუნამი გვაქვს.
არ მინდა ჯანდაცვის სისტემაზე დამოკიდებული ვიყო. ამიტომ, სამედიცინო თაღლითების ცუნამი გვყავს, რომელთაგან ბევრი აქ საუბრობს. დღეს ყველას გვინდა თაღლითთან მისვლა. აბსოლუტურად. კარგი. ფინანსურად ყველას გვაღელვებს. სად მიდის ფული? ასე რომ, 401(k) გეგმები გარდაიქმნება ცხოვრებაზე, გადაადგილებასა და ცოდნაზე.
ნივთების გაზრდაში, შეკეთებასა და აშენებაში ინვესტირების ახლოს. და თუ იცით, როგორ გაზარდოთ, ააშენოთ და შეაკეთოთ, ან იცხოვროთ იმ ადამიანების გვერდით, ვინც ამას აკეთებს, ეს ნებისმიერ 401(k) გეგმაზე უკეთესია. ეს არის განცალკევება.
გართობა. გართობა. ბევრი ადამიანი ახლა გართობაზე დაფუძნებულ ფულს უარს ამბობს და ასეთ ინფორმაციაში დებს. კარიბის ზღვის კრუიზზე მოგზაურობას ამ შაბათ-კვირისთვის აქ ჩამოსვლა მირჩევნია. რომელია უფრო ღირებული? ეს ამბები, სიახლეებისგან გამოყოფილი. ასე რომ, რას ვაკეთებთ... საბსტეკს და პოდკასტს და მეინსტრიმ მედიას დავემშვიდობეთ. არ მინდა, რომ ამით გავთავისუფლდე.
და საკვები. საკვები, რომელსაც ყოველდღიურად ვაცნობიერებთ და რომელსაც RFK უმცროსისა და MAHA-ს ძალისხმევით ნამდვილად იძენს იმპულსს, თუ რამდენად არაავთენტური და მიუღებელია ჩვენი საკვებით მომარაგება. ანუ, დაფიქრდით, რა შემოიტანა მან დისკუსიაში. რამდენმა ჩვენგანმა იცოდა ხუთი თვის წინ, რომ SNAP-ის (დამატებითი კვების დახმარების პროგრამა) წელიწადში 15 მილიარდი დოლარი Coca-Cola-ს მიდიოდა? მე ეს არ ვიცოდი. ჩვენს უმეტესობას არ ესმოდა, მაგრამ ახლა ეს ეროვნული დისკუსიის ნაწილია. ამიტომ, ჩვენ ვხედავთ სისტემიდან გამოსვლის სურვილს მრავალ დონეზე.
საკვებზე გავამახვილებ ყურადღებას, რადგან სწორედ ამაზე ვაპირებ საუბარს. ამაზე სხვებზე მეტი ვიცი, მაგრამ სხვებში ეს ისევ და ისევ ხდება და ახლა ეს იწვევს საკარმიდამო ცუნამს. ოცდაათი წლის წინ, ჩვენს ფერმაში ვიზიტორთა 80% მემარცხენე, მწვანე, მიწის მაფინების მოყვარული, ხეების მოყვარული, ლიბერალი გარემოს დამცველი და გიჟები იყვნენ. დღეს ჩვენი ვიზიტორების 80% კონსერვატიული, რწმენაზე ორიენტირებული, მემარჯვენეა. გიჟები. სურვილი შეიცვალა; სურვილი „მთავრობამ გადაჭრას ყველა ჩემი პრობლემა“-დან თვითდაჯერებულობასა და მდგრადობაზე გადავიდა. სწორედ ეს არის საკარმიდამო ეკონომიკის არსი. საკვებში.
მე არ ვენდობი Procter and Gamble-ს.
ნესტლეს არ ვენდობი.
ჰერშის არ ვენდობი.
არსებითად, როდესაც თამბაქოს კომპანიები დახურეს, მთელი ეს ლაბორატორიული და სამეცნიერო ქიმიური ცოდნა მსხვილმა კვების კომპანიებმა მიითვისეს და თამბაქოს ექსპერტები ჩვენს საკვებს ამზადებენ და სწორედ ამიტომ გვაქვს ახლა - რა არის ეს - 70,000 400 საკვები დანამატი, რომელთა წარმოთქმაც შეუძლებელია. ევროკავშირში მხოლოდ XNUMX-ია და ამიტომ ულტრა-დამუშავებული საკვების საკითხი ჩვენამდე მოვიდა. ამიტომ მინდა ვიცოდე, რა არის საკუჭნაოში. მინდა ვიცოდე, რა აქვთ სუფრაზე ჩემს შვილებს. დაფიქრდით ჩვენს შვილებზე. ჩვენს შვილებზე ფერმერული სიტუაციიდან. ახლა უკვე ვიცით, რომ იმუნური სისტემის ჩამოყალიბება ხდება ჭუჭყის ჭამით, ჭუჭყში თამაშით, ფრჩხილების ქვეშ ჭუჭყის მოხვედრით.
ფინეთი მსოფლიოში ლიდერობს სამეცნიერო კვლევებით, რომლებიც აჩვენებს, რომ ფერმის ბავშვები, რომლებიც ბავშვობაში ექსკრემენტებს მიირთმევენ, იმუნოლოგიურად გაცილებით უფრო ენერგიულები არიან, ვიდრე მათი ქალაქელი ბიძაშვილები, რომლებიც სტერილურ გარემოში ცხოვრობენ. ასე რომ, თუ ვინმე მილიონი დოლარის ღირებულების სამეწარმეო იდეას ეძებს, სასაცილოა, მაგრამ მე სრულიად სერიოზულად ვამბობ. ჩვენ გვჭირდება, რომ ვინმემ დაიწყოს სააბონენტო პროგრამა მისასალმებელი ხალიჩებისთვის, რომლებიც გამტარია, სავსე იქნება ფერმებიდან მიღებული კომპოსტითა და მიწით, რათა ქალაქის აბონენტებმა შეძლონ მისასალმებელი ბუშტის მოწესრიგება, არა ფიზიკური შარდის ბუშტი, არამედ მისასალმებელი ხალიჩის ბუშტის მოწესრიგება და იმუნური სისტემის ამოქმედება.
თვითმმართველობის ღირსთინეიჯერების თვითმკვლელობის პრობლემა გვაქვს. დიდი პრობლემაა. როგორ უნდა განვითარდეს თვითშეფასება? მე ფსიქოლოგი არ ვარ, მაგრამ აი, ჩემი ფერმერის განმარტება, თუ როგორ ავითარებს ბავშვი თვითშეფასებას. ეს მაშინ ხდება, როდესაც წარმატებით ასრულებ მნიშვნელოვან დავალებებს. როდესაც შენ წარმატებით შეასრულეთ მნიშვნელოვანი დავალებები. ოთხივე სიტყვა მნიშვნელოვანია.
Angry Birds-ში ყველაზე მეტი ქულის მომპოვებელი რომ იყო, თვითშეფასებას ვერ მოიმატებ.
ამას ქათმის შიგთავსის ამოღების ცოდნით მიაღწევ. შესაძლებელია თუ არა მწვანე ლობიოს კონსერვის მოყვანა, სიმინდის მოყვანა, პომიდვრის მცენარის მოყვანა, კვერცხების შეგროვება. ამგვარად, თვითშეფასება იმ ფერმიდან მოდის, სადაც ბავშვებს შეუძლიათ საოჯახო საქმეების კეთება, სამუშაო ადგილზე ჰარმონიის განვითარება. თქვენ ერთად სხედით და საუბრობთ: „როგორ დავამონტაჟოთ ეს ბოძი? როგორ შევაკეთოთ ეს ღობე? როგორ შევიყვანოთ ძროხები, როცა გამოვლენ?“ ამდაგვარ რაღაცეებზე.
ბავშვების განვითარება. ეს ფერმაზე უკეთეს შედეგს არ იძლევა. ამიტომ მშობლები ხედავენ ამას და ჩვენს ახალგაზრდებში დისფუნქციას და ფერმებს ოჯახების წინსვლის საშუალებად მიიჩნევენ. ამიტომ, ურბანული სექტორის დისფუნქციის შიშით, ისინი ურბანული სექტორიდან სოფლად გარბიან. შიში გვაიძულებს გავიქცეთ.
რწმენა გვაჩერებს. სამუდამოდ ვერ გაიქცევი. შიში კარგია, თუ ლომი გდევნის. შიში კარგია. ალბათ სირბილი გჭირდება, მაგრამ სამუდამოდ ვერ გაიქცევი. ამიტომ სადმე უნდა გაჩერდე. და სწორედ აქ ჩერდებიან ადამიანები ამ ფერმებში.
მაშ, როგორ გამოვყოთ სამრეწველო საკვები ფერმის კომპლექსი? ჩვენ თვითონ ვზრდით მას ან სისტემის გარეთ ვყიდულობთ. მაგრამ პრობლემა აი, რაშია საქმე. თუ ამ გზით წავალთ, მივხვდებით, რომ საკვების გაცვლის შესაძლებლობა იმდენად მკაცრად რეგულირდება, რომ ძალიან მცირე არჩევანი გვაქვს. თუ რომელიმე თქვენგანს მოუნდება ჩემთან მოსვლა და თქმა, ვაუ, გუშინ ეს ქათამი შესანიშნავი იყო, შეგიძლიათ მომყიდოთ ქათმის შემწვარი ნახევარი? კანონიერად ვერ მოგყიდით, რადგან ეს მოხარშული პროდუქტია და მისი მიღება მხოლოდ შემოწმებული სამზარეულოდან შეიძლება.
თუ იტყვით, მინდა თქვენი ხელნაკეთი დაკონსერვებული პომიდვრის სუპის ქილა ვიყიდო, ვერ მოგყიდით. ამჟამინდელი სისტემა ბაზარზე მხოლოდ სამრეწველო არჩევანის ხელმისაწვდომობას იძლევა. თუ ოდესმე შეამჩნევთ საკვების უკან გამოწვევას, ისინი ჩამოწერენ უკან გამოძახებულ ბრენდებს. არსებობს 25 ბრენდი, ყველა ერთი და იგივე მეტროდან მოდის. ხალხი შედის Walmart-ში და ამბობს: „კარგი, რას გულისხმობთ, რომ საკვების არჩევანი არ გვაქვს? შეხედეთ ყველა ბრენდს, ყველა ფერად ეტიკეტს“.
ისინი ყველა ინდუსტრიულია. ანუ ის, რაც ჩვენ გვინდა, რასაც საზოგადოება, კულტურა ახლა ელის. მყიდველებს სურთ ხელმისაწვდომი, უნაკლო საკვები. ამას სუპერმარკეტში ვერ იპოვით.
ხანდაზმულ ფერმერებს გასასვლელი გზა სჭირდებათ. ამაზე ტურზე ვისაუბრეთ. ახალგაზრდა ფერმერებს შესასვლელად გზა სჭირდებათ, ქალაქის ცენტრალური საკვების დესერტებს კი საკვების ბანკის გარდა გამოსავალი სჭირდებათ.
ამგვარად, ბოლო 80 წლის განმავლობაში, ფერმერის წილი საცალო ვაჭრობაში 50%-დან 8%-მდე შემცირდა. ეს ნიშნავს, რომ ხვალ შეიძლება ახალი სასოფლო-სამეურნეო პოლიტიკა გვქონდეს. ამის მიუხედავად, ამიერიდან ფერმერები უფასოდ მუშაობენ. ისინი არაფერს იღებენ და ეს საკვების ფასს მხოლოდ 8%-ით შეცვლის. XNUMX პროცენტი შუამავალს მიდის. გადამუშავება, მარკეტინგი და დისტრიბუცია. ამ ცვლილების დიდი ნაწილი მოხერხებულობის მიზნით შესყიდვებით არის განპირობებული.
ყველაზე დიდი შეცდომა, რაც კი ოდესმე დავუშვი, როდესაც 30 წლის წინ პირველად დავიწყე მედიასთან ინტერვიუების მიცემა და გარკვეული მხარდაჭერა მოვიპოვეთ... „საით წარმოგიდგენიათ კვების სისტემის განვითარება მომავალში?“ მიშელ ობამას თეთრი სახლის ბაღში ჰქონდა ნათქვამი: „იცოდე შენი ფერმერი, იცოდე შენი საკვები“. ყველანი აღფრთოვანებულები ვიყავით. ვიფიქრეთ, რომ რამდენიმე წელიწადში ყველანი ჩვენს სამზარეულოებში ვიქნებით. საჭმელს მოვამზადებთ, ნატურალურ საკვებს, გოგრასა და პომიდორს ვიყიდით, კონსერვებს დავამზადებთ და კულინარიულ ხელოვნებას ვივარჯიშებთ.
სამაგიეროდ, ჩვენ მივიღეთ Hot Pockets და ულტრა-დამუშავებული საკვები. და სალანჩოები. მოხერხებულობა აქ დარჩება. ეს ცხენი წავიდა თავლიდან. ასე რომ, ერთ-ერთი გამოვლინება, რაც ბოლო რამდენიმე თვის განმავლობაში განვიცადე, არის ის, რომ გავაცნობიერე, რომ უნდა შევწყვიტო საყოფაცხოვრებო კულინარიულ ხელოვნებაზე ლაპარაკი. ის გაქრა. ამერიკელების მიერ მირთმეული საკვების სამოცდათხუთმეტი პროცენტი მზა საკვებია. სინამდვილეში, 25%-ს ავტომობილებში მიირთმევენ. ჩვენ ძალიან შორს ვართ ჩვენს ეკოლოგიურ საშვილოსნოსთან კავშირისგან. და რაც ხდება არის ის, რომ როდესაც თაობების მიხედვით იწყებ ცოდნისგან განშორებას, პარანოიდი ხდები ამ საკითხის მიმართ.
საქმე მხოლოდ იმაში არ არის, რომ „არ ვიცი, როგორ მოვამზადო ნულიდან“, არამედ იმაში, რომ „მეშინია ნულიდან მომზადების“. ამგვარად, მოხერხებულობა აქ დარჩება, არამედ მას აკონტროლებს სამრეწველო კვების სისტემა, ულტრაპროცესორული სისტემა. ისეთი რამ, რისი დამზადებაც სამზარეულოში არ შეგიძლიათ, მხოლოდ ლაბორატორიაში შეგიძლიათ. თუმცა, არ არსებობს მიზეზი, რომ მზა საკვებში იყოს მონოსოდიუმის გლუტამატი, წითელი საღებავი 29 ან სხვა 70,000 დანამატი, რომლებიც საკვებში შედის მისი სტაბილიზაციისა და უგემური, ქარხნული საკვების გემოს მისაცემად.
ამგვარად, ფერმერებს საცალო ვაჭრობაზე წვდომა სჭირდებათ. ფერმერებს სასოწარკვეთილად სჭირდებათ ჩვენი 8%-იანი წილი უფრო მაღალ პროცენტულ პუნქტამდე გაზარდონ, ჩაერთონ ამ შუამავლების მოგებაში, რათა შექმნან სიცოცხლისუნარიანი ეკონომიკური გზა ფერმერის სახით ცხოვრებისთვის. თუმცა, გადამუშავების ღირებულებას ცრურწმენით მასშტაბი არეგულირებს. გაცილებით ადვილია მთავრობის რეგულაციების დაცვა, თუ უფრო დიდი ბიზნესი ხარ, ვიდრე პატარა.
მე და ტერეზა ჰარისონბურგში პატარა, ფედერალური ინსპექტირების ქვეშ მყოფი სასაკლაოს თანამფლობელები ვართ. 500 დოლარი გვიჯდება იმის გაკეთება, რასაც ტაისონი 100 დოლარით აკეთებს. შემდეგ კი ხალხი ამბობს: „კარგი, ელიტისტი ხარ, რადგან ფასი ასეთი მაღალი გაქვს“. არა, ეს იმიტომ ხდება, რომ ჩვენ გვაქვს ზუსტად იგივე HACCP (საფრთხის ანალიზისა და კრიტიკული კონტროლის გეგმა) გეგმები, სააბაზანოები, ოფისები სამთავრობო ინსპექტორებისთვის, რომლებიც კვირაში ას ცხოველს ამოწმებენ, როგორც ტაისონი, დღეში 5,000 ცხოველს ამოწმებენ. და ეს თავისთავად უსამართლო, უსამართლო და არასაჭიროა. ასე რომ, ეს ზრდის შესვლის ღირებულებას.
მოგეწონა გუშინ ის ქათამი? კი. კი. იმისათვის, რომ ქათმის ღვეზელი შემოგთავაზო, უნდა მქონდეს შემოწმებული სამზარეულო, HACCP გეგმა, საფრთხის ანალიზისა და კრიტიკული კონტროლის წერტილების გეგმა და ამის დამზადების შაბლონი არ არსებობს. და თუ შაბლონს ინსპექტირების სამსახურის ვებსაიტიდან ამოიღებთ, ისინი ავტომატურად ამოიღებენ მას.
მე უნდა მქონდეს ლიცენზირებული აბაზანა და არა კომპოსტირების ტუალეტი და არ აქვს მნიშვნელობა, რომ ჩვენი სამზარეულო ასი იარდის დაშორებითაა ჩვენს სახლში არსებული ორი [აბაზანიდან], ორი კი დედაჩემის სახლში. ის ადგილზე უნდა იყოს, ამ აბაზანისთვის ლიცენზირებული გამორეცხვის მოედანი და სერტიფიცირებული ცივი ჯაჭვი 24/7 თერმომეტრით, კომპიუტერული მიკროჩიპის მაჩვენებლით.
ეს მხოლოდ იმისთვისაა, რომ ქათმის ღვეზელი მოგიტანოთ. ასე რომ, როდესაც ამის კეთება დავიწყეთ, ვთხოვეთ, ქათმის ღვეზელები გაგვეკეთებინა, რადგან ჩვენს მომხმარებლებს ძალიან მოეწონებოდათ Polyface-ის ქათმის ღვეზელები, გააცხელებდნენ და მიირთმევდნენ, მუყაოს ყუთში ათავსებდნენ, გაყინავდნენ, არ შეიცავდნენ ნატრიუმის გლუტამატს, არ შეიცავდნენ ვაქცინებს, არ შეიცავდნენ გენმოდიფიცირებულ ორგანიზმებს. ანუ, ისინი ნამდვილად საოცარია. მე ძალიან მიყვარს ქათმის ღვეზელი. ამიტომ, როდესაც ინსპექტორი მოვიდა და მითხრა, რა უნდა მქონოდა, ვუთხარი, მოიცადე, მოიცადე. შარლოტსვილში ვიყავი და იქვე იყო საკვების სატვირთო მანქანა, რომელიც ქათმის ღვეზელებს საკვების სატვირთო მანქანიდან ყიდდა. მას არ აქვს ლიცენზირებული აბაზანის გამორეცხვის ველები და ეს ყველაფერი. მან თქვა, კი, მართალი ხარ. ეს არის ერთ-ერთი ხარვეზი, რომლის დახურვასაც ვცდილობთ.
ასე რომ, თუ დაინახავთ სააბაზანოებს, რომლებიც კვების მანქანებს უკანა მხარეს აქვთ მიმაგრებული, მიხვდებით, საიდან მოდის ეს. მე ვუთხარი, მოიცადეთ ერთი წუთით. მეუბნებით, რომ თუ სტაციონარული სამზარეულოს ნაცვლად, მას შასიზე დავაყენებ? მან თქვა, რა თქმა უნდა. მაგრამ აი, პრობლემა. კვების მანქანას მხოლოდ კვების მანქანიდან შეუძლია გაყიდვა. მისი გაგზავნა შეუძლებელია. მისი ტერიტორიიდან გატანა და გაყიდვა შეუძლებელია. ასე რომ, ახლა მხოლოდ კვების მანქანის ფანჯრით შემოიფარგლებით.
ასე რომ, ისინი დაგარწმუნებენ, რომ ყველაფერი რიგზეა. ბოლო ორი წლის განმავლობაში ფერმერებმა უამრავი გვერდის ავლითი გზა შემოგვთავაზეს. ფერმერების მხრიდან ამჟამინდელი გადაწყვეტილებები მრავალრიცხოვანია.
ერთ-ერთი მათგანია კერძო წევრობის ასოციაცია - PMA. ბევრ თქვენგანს ეს კარგად მოეხსენება. ისინი 1965 წელს დაარსდა 1964 წლის სამოქალაქო უფლებების შესახებ კანონის მიღების შემდეგ და ჯორჯიის შტატში თეთრკანიანთა ქანთრი კლუბებს არ სურდათ, შავკანიანებს მათ ქანთრი კლუბებში დასწრებოდნენ. ამიტომ, მათ სცადეს გაერკვიათ, თუ როგორ აერიდებინათ სამოქალაქო უფლებების შესახებ კანონი და თქვეს: „კარგი, ჩვენ უბრალოდ კერძო და არასაჯარო ასოციაცია გავხდებით“ და [მათ] შექმნეს კერძო წევრობის ასოციაცია. ზოგიერთმა ჭკვიანმა ადამიანმა ახლა თქვა: „კარგი, მოდით, ეს გავაკეთოთ საკვების შესახებ კანონებისთვის და დავიწყოთ არასაჯარო შეთანხმება ტრანზაქციებისთვის“.
ეს ახლაც ხდება. ზოგიერთი მათგანი წარმატებული აღმოჩნდა, ზოგი - ჯერ არ აღმოჩენილა, ზოგი კი წაგიკითხავთ, მაგალითად, ამოს მილერი პენსილვანიაში. ამჟამად, ერთ-ერთ მათგანზე მოქმედებს შეწყვეტის შესახებ ბრძანება დეიტონში. ერთიც ვირჯინიაში. ერთ-ერთისთვის სასამართლოში 22 სექტემბერს (მომავალ ორშაბათს) ვირჯინიაში მივალთ.
არსებითად, როდესაც ახლა ამერიკაში საჯარო ასოციაციების ორგანიზებას ატარებ, შენ უბრალოდ დიდ სამიზნეს ხედავ, რადგან როდესაც ამ დიდ სამთავრობო სააგენტოებს უგულებელყოფ, მათ ეს არ მოსწონთ. მათ ეს ნამდვილად არ მოსწონთ. ამიტომ კერძო ასოციაციები პრობლემური და ცუდები არიან.
კიდევ ერთი, რა თქმა უნდა, რძის სექტორში, არის ნახირიანი წილი. ბევრ თქვენგანს კარგად იცნობს ნახირიანი წილი. ვირჯინიაში ნედლი რძის გაყიდვა უკანონოა, მაგრამ ჩვენ გვაქვს ნახირიანი წილი იმ რძის ქარხანასთან, საიდანაც მაღაზიაში შოკოლადის რძეს ყიდულობთ. თუ არ გაგისინჯავთ ეს შოკოლადის რძე, უნდა შეიძინოთ, რადგან ეს სერიოზულია, მაგრამ ნახირიანი წილი. კარგი? ასე რომ, შემდეგ თვეში ჩრდილოეთ კაროლინაში მივდივარ მიტინგზე, სადაც ცდილობენ ჩრდილოეთ კაროლინაში ნახირიანი წილის აკრძალვას. სხვათა შორის, ამ საკითხს რესპუბლიკელები ხელმძღვანელობენ, რომლებიც დიდ ბიზნესთან კავშირში არიან.
მაგრამ ნახირში წილის პრობლემა ის არის, რომ ის მოუხერხებელია. მოუხერხებელია. ამიტომ კვირაში ერთ გალონ რძეს ვიღებთ. როცა მე წასული ვარ, კვირაში ერთ გალონ რძეს არ ვსვამთ. თუ სტუმრები გვყავს, ვერ ვიღებთ დამატებით ერთ გალონს ჩვენი სტუმრების გამოსაკვებად. ამიტომ, ეს ძალიან, ძალიან მოუხერხებელია. კიდევ ერთი პრობლემა შინაური ცხოველების საკვებია. ფლორიდა ამჟამად შტატებს შორის ლიდერობს შინაური ცხოველების საკვების ყველაზე შემსუბუქებული დადგენილებებით. ასე რომ, ფლორიდაში შეგიძლიათ ფაქტობრივად ყველაფერი დარეგისტრირდეთ შინაური ცხოველების საკვებად 25 დოლარის ლიცენზიის საფასურის სანაცვლოდ და გაყიდოთ როგორც შინაური ცხოველების საკვები, და არა ადამიანის მოხმარებისთვის.
ახლა დიდი ზეწოლაა. როდესაც ისინი ამას ერთისთვის აკეთებენ. და კარგი, მოდით, ეს დავასრულოთ და ყურადღების მიღმა დავტოვოთ, შემდეგ კი, როდესაც ამას 30, 40 და 50 [ბიზნესი] გააკეთებს, ეს აღარ არის მისაღები. ამიტომ ისინი ცდილობენ ამ ხვრელის დახურვას და ვფიქრობ, წარმატებას მიაღწევენ.
კიდევ ერთი პრობლემა ინტერნეტია, შეგიძლიათ გაყიდოთ კურსები, მაგალითად, ყასბის ან ყველის დამზადების შესახებ და გასცეთ სასწავლო მასალები. ასე რომ, არიან ადამიანები, რომლებიც ყასბის კურსებს ყიდიან და ონლაინ ყასბის კურსის გავლის ფასად 200 დოლარის ღირებულების უფასო ხორცს იღებთ. კარგი, მე ვამუშავებ და ვაძლევ. ასე რომ, შეგიძლიათ ეს ხორცი გასცეთ. უბრალოდ არ შეგიძლიათ - ის კომერციაში ვერ შევა. ასე რომ, ეს არის შემოვლითი გზები, რომლებიც მყიდველების სურვილს ეწინააღმდეგება Walmart-ში გასვლას და ფერმერების სურვილს, ჩაერთონ საცალო ვაჭრობაში ჩვენს ნებისმიერ ტომში. ეს ყველაფერი არის შემოვლითი გზები, რომლებშიც ინვესტირებას ახდენენ კარგი იურისტები, გონიერი ადამიანები, რომლებიც ცდილობენ გადალახონ ის დაბრკოლება, რომ მე არ შემიძლია თქვენთვის ქათმის ღვეზელის ყიდვა.
ახლა, რაც მაშფოთებს არის ის, რომ MAHA-ს ამჟამინდელი დღის წესრიგი ამ საკითხებს არ ეხება. MAHA-ს ამჟამინდელი დღის წესრიგია: „კარგი, მოდით, სასაქონლო სუბსიდიებიდან მიღებული თანხა იმ ფერმერებს გადავცეთ, რომლებიც ორგანულ მეურნეობაზე გადასვლას ცდილობენ“. ასე რომ, ჩვენ ამ ფონდიდან ფულს ავიღებთ და ამ ფულს იმ ფონდში ჩავდებთ. დარწმუნებული ვარ, შეგვიძლია ვენდოთ ადმინისტრატორებს, რომ ამას იდეალურად გააკეთებენ.
კიდევ ერთი მნიშვნელოვანი საკითხია, ავკრძალოთ ტოპამინი. გლიფოსატის ქარხნული მეურნეობა. დაასახელეთ თქვენი დემონი. ავკრძალოთ ეს.
კიდევ ერთი რჩევაა, SNAP-ის - კოკა-კოლას - თანხები ნატურალურ საკვებზე გადავიტანოთ. ხალხს მხოლოდ ნატურალური საკვების ყიდვა შეუძლია. ძირითადად, რასაც ვხედავ - და მე MAHA-ს მეგობარი ვარ, აქ MAHA-ს დასაჩაგრავად არ ვარ - მაგრამ ჩემი შეშფოთება ის არის, რომ ამ გზაზე ვართ. ჩვენ გვაქვს შესაძლებლობების ეს ფანჯარა და ის ფუჭად დაიკარგება და პატარა ხრიკებით გააკეთე ეს, გააკეთე ის, გააკეთე მეორე. და არ არსებობს უნივერსალურად ფართომასშტაბიანი ლაზერზე ორიენტირებული მიზანი, რომელსაც მრავალი პრობლემა აქვს გადაჭრის და ისინი ძირითადად მთავრობაზე არიან ორიენტირებულნი.
ჩვენ კვლავ ვითხოვთ ხსნას კანონმდებლობით. ძირითადად, ან ფულით ვვაჭრობთ, ან რაღაცას ვაკრძალავთ. ძირითადად, ეს არის დღის წესრიგი. როგორ მოვედით აქამდე? როგორ მოვედით ამ ეტაპამდე?
ჩვენ აქ 1906 წელს მოვედით, როდესაც აპტონ სინკლერმა დაწერა Ჯუნგლი და მან გამოავლინა ჩიკაგოს სასაკლაოებსა და შვიდ მსხვილ ხორცის გადამამუშავებელ ქარხანაში მომხდარი სისასტიკე. იმ დროს შვიდი მათგანი აკონტროლებდა ამერიკის ხორცის მარაგის 50%-ს - რაც დაიკარგა აპტონ სინკლერის წერის ექვს თვეში. Ჯუნგლიამ შვიდმა მსხვილმა კორპორაციამ, Swift-მა, Armor-მა [და სხვებმა], გაყიდვების 50% დაკარგეს.
ბაზარმა მისცა ხმა. ასეთი რამ არასდროს მსმენია. გულისხმობთ, რომ ხალხი ფიქრობს? დიახ, თუ ისინი ინფორმაციას იღებენ, ფიქრობენ. ხედავთ, სწორედ ინფორმაციის ნაკლებობა გვაქცევს სულელებად. თუ ადამიანები ინფორმაციას იღებენ, ისინი განსხვავებულ არჩევანს აკეთებენ და სწორედ ეს გააკეთეს. ასე რომ, ეს შვიდი დიდი კორპორაცია მუხლი მოიყარა ტედი რუზველტსკის წინაშე და უთხრა: „გთხოვთ, გადაგვარჩინეთ“. მან თქვა: „კარგი, მოდით, თქვენს საკვებს სახელმწიფო ბეჭედი დავადოთ“. კომპანიამ თქვა: „საზოგადოების წინაშე სანდოობის მოსაპოვებლად სახელმწიფო ბეჭედი გვჭირდება“. ასე რომ, 1908 წელს მათ შექმნეს სურსათის უვნებლობის ინსპექტირების სამსახური - FSIS. მანამდე, თქვენ და მე შეგვეძლო ბიზნესის წარმოება ბიუროკრატის ჩარევის გარეშე, მეზობლებს შორის საკვების ვაჭრობა ყველგან იყო გავრცელებული ქვეყანაში.
მეზობლისგან ერთი ჭიქა ნედლი რძის საყიდლად მთავრობისგან ნებართვის თხოვნა არ იყო საჭირო. თუმცა, FSIS-მა ყველაფერი შეცვალა. უეცრად, საკვების ტრანზაქციებში ჩართვის ჩვენს შესაძლებლობას შორის ბიუროკრატია გაჩნდა. ორასი წლის წინ, ყასაბი, მცხობელი და სასანთლეების მწარმოებელი სოფელში იყვნენ ჩასახლებულნი. ისინი თავიანთი მაღაზიების ზემოთ ცხოვრობდნენ. ისინი ეკლესიაში დადიოდნენ თემში. მათი შვილები ერთად თამაშობდნენ. ყველამ იცოდა, ვინ იყო კანონიერი დამნაშავე. ის კაცი სუფთაა, ის კაცი ჭუჭყიანი. ის კაცი უკეთესი ყველის მწარმოებელია. ის კაცი კარგი ყველის მწარმოებელი არ არის.
მან საკუთარი თავი სოფელში ინტეგრაციის გამჭვირვალობის გამო შეამოწმა. ინდუსტრიალიზაციის პერიოდში სოფლის ყასაბი, მცხობელი და სასანთლეების დამამზადებელი ინდუსტრიული კვების სისტემაში, მავთულხლართებისა და საგუშაგო კოშკების მიღმა არსებულ უზარმაზარ ობიექტებში გადავიდა. პარანოიდული მომხმარებლები, რომლებსაც წვდომა არ ჰქონდათ, შეშინდნენ იმის გამო, რასაც ამ ღობის მიღმა ვერ ხედავდნენ. და ვის მიმართეს ისინი ხსნისთვის? მთავრობას, წერს რალფ ნეიდერი, „გთხოვთ, დაგვიცვათ. ჩვენ გვჭირდება კორპორაციაზე უფრო დიდი მოძალადე. ჩვენ გვჭირდება ვინმე, ვინც ამ ღობეს გადახედავს და ჩვენზე იზრუნებს“.
ასე რომ, თავიდან რაც გულწრფელად მოტივირებული და სასურველი იყო... მათ ვერ გააცნობიერეს, რომ ბიუროკრატები, ღობეზე გადახედვის ნაცვლად, ინდუსტრიასთან დაწოლას აპირებდნენ - შექმნიდნენ სააგენტოების ხელში ჩაგდებას და ინდუსტრიის მარეგულირებელ კარს. დღეს სამრეწველო ინსპექტირების სისტემა მოძველებულია. ჩვენ გვჭირდება კვების სისტემის უბერიზაცია.
ორმოცდაათი წლის წინ, თუ ვინმე მოვიდოდა თქვენთან და გეტყოდათ, რომ ჩაჯდებოდით მანქანაში, რომელსაც არ აქვს მძღოლის მოწმობა, რომელსაც არ მართავს კალკუტაში შემოწმებული პირი და გეტყოდათ: „წამიყვანე მუზეუმში“ და თქვენ ენდობოდით ამ მძღოლს, რომ იქ წაგიყვანდათ? თქვენ უპასუხებდით: „რა? ტაქსს ველოდები“.
რამ გახადა ეს შესაძლებელი? ინტერნეტი ქმნის დემოკრატიულ რეალურ დროში შემოწმებას. უბერიზაციამ საშუალება მისცა მთავრობის მიერ სრულიად უკონტროლო ტრანზაქციის განხორციელებას, რომელიც წინასწარ მკაცრად კონტროლირებადი, მთავრობის მიერ ჩადენილი ტრანზაქცია იყო, რადგან ინტერნეტმა ინფორმაციის დემოკრატიზაციისა და რეალურ დროში შემოწმების გზით ხელახლა ჩართო ყასაბი, მცხობელი და სანთლების მწარმოებელი გლობალური სოფლის ხმაში. თუ ცუდი მგზავრი ხარ, მგზავრობას ვერ მიიღებ. თუ ცუდი მძღოლი ხარ, მგზავრს ვერ მიიღებ. ეს თვითშემოწმებად იქცევა.
დაფიქრდით Airbnb-ზე. 10 წელიწადში Airbnb-მ გააორმაგა Marriott-ის, Sheraton-ის და Hilton-ის რესტორნების ქსელების ნომრები მთელ მსოფლიოში. [მათ] გააორმაგა ამ სამივე დიდი სასტუმრო ქსელის ნომრები ერთი ლურსმანიც კი არ ჩაარჭოთ, მთავრობის კონტროლის გარეშე. ეს არის ბაზარზე გასვლის ძალა. ამიტომ, მე მაქვს წინადადება საკვების ტრანზაქციების ამ პრობლემის მოსაგვარებლად. როგორ იქნება, თუ ვცდით თავისუფლებას რეგულაციების ნაცვლად, რათა თანხმობის მიმცემ ზრდასრულებს, რომლებიც იყენებენ არჩევანის თავისუფლებას, რათა მიაწოდონ თავიანთი მიკრობიომის სააგენტო - ეს ყველაფერი ძლიერი ფრაზებია - არ მოუწიოთ მთავრობისგან ნებართვის თხოვნა საკვების ტრანზაქციაში მონაწილეობის მისაღებად.
ჩვენ გვაქვს არჩევანის თავისუფლება საძინებელში, აბაზანასა და საშვილოსნოში, მაგრამ არა სამზარეულოში. მე ვთავაზობ, რომ გამოსავალი იყოს საკვების ემანსიპაციის დეკლარაცია, რათა შევძლოთ საკვების პირდაპირი გაცვლა მეზობლებს შორის მთავრობის ნებართვის გარეშე.
ახლა ამ იდეას წინააღმდეგობა აქვს. ოპოზიცია იწყებს: „კარგი, ჩვენ არ შეგვიძლია განსაკუთრებული დათმობების გაკეთება თქვენთვის. ანუ, ჩვენ გვჭირდება თანაბარი სათამაშო მოედანი. ჩვენ არ შეგვიძლია დავუშვათ, რომ თქვენ გადარჩეთ ისეთ რამეზე, რასაც ტაისონი ვერ გადაურჩება“. ეს იგივეა, რომ თქვა: „ჩვენ ფეხბურთის თამაშს მხოლოდ NFL სტადიონებზე დავუშვებთ. ჩვენ გვჭირდება თანაბარი სათამაშო მოედანი“. კვირა დღის მეორე ნახევარში ეზოში გამართული სასტარტო თამაში, სადაც კარის ძელი ერთ ბოლოში იასამნის ბუჩქი და ტანსაცმლის თოკია, მეორე ბოლოში კი ხუთგალონიანი ვედრო და მიწაში ჩარჩენილი ნიჩაბი; ეს უკვე აღარ არის საკმარისი. ჩვენ გავასწორებთ სათამაშო მოედანს. ფეხბურთის სათამაშოდ, ერთადერთი ადგილი, სადაც ამის გაკეთება შეგიძლიათ, არის NFL სტადიონი სერტიფიცირებული მსაჯის თანხლებით. ეს თანაბარი სათამაშო მოედანია.
ეს ერთი და იგივე თამაში არ არის, ხალხო. ეს ერთი და იგივე თამაში არ არის. ეს სრულიად განსხვავებული მოლოდინია. ეს სრულიად განსხვავებული თამაშია.
შემდეგი ოპოზიცია: სურსათის უვნებლობაროდესაც რამდენიმე წლის წინ რიჩმონდში კოტეჯების საკვების შესახებ კანონის საკითხზე ჩვენებას ვაძლევდი, ვირჯინიის სოფლის მეურნეობისა და მომხმარებელთა მომსახურების კომისარმა შესვენების დროს გვერდზე გამიყვანა. ძალიან კარგი ადამიანია. და მითხრა, ჯოელ, თქვა, ჩვენ არ შეგვიძლია ხალხს საკვების არჩევის უფლება მივცეთ. ჩვენ არ შეგვიძლია საავადმყოფოების აშენება საკმარისად სწრაფად, რომ ყველა ის ადამიანი დავისვენოთ, ვინც ბინძური ფერმერებისგან ბინძურ საკვებს იღებს. და ის გულწრფელი იყო. მე მას კეთილსინდისიერად უნდა მივუდგე. არ მგონია, რომ ის ამას იგონებდა, ვფიქრობ, მას ნამდვილად სჯეროდა ამის.
რა თქმა უნდა, როდესაც ამას ამბობთ, ვარაუდობთ, რომ ბიუროკრატებს უფრო ენდობით, ვიდრე ფერმერებს, რაც, ჩემი აზრით, საეჭვოა. გარდა ამისა, ვიტყოდი, რომ ჩვენს საავადმყოფოებს ისედაც არ შეგვიძლია მათი სწრაფად აშენება იმ ადამიანებისთვის, რომლებიც მთავრობის მიერ დამტკიცებული საკვებით ავადდებიან. ამიტომ, ნუ მელაპარაკებით ავადმყოფებზე. ხედავთ, პრობლემა ის არის, თუ როგორ არის ეს ფედერალურ დონეზე დარეგულირებული. თუ ჩვენს ოლქს ამის მოსინჯვა სურდა (მენმაც სცადა. ისინი ყველაზე აგრესიულები იყვნენ და დახვრიტეს), ფედერალური მთავრობა არცერთ ადგილობრივ მუნიციპალიტეტს ან შტატს არ მისცემს ამის ცდის უფლებას.
საკვების არჩევანი. დიახ, ჩვენ გვაქვს კოტეჯის საკვების შესახებ კანონები, მაგრამ შეამჩნევთ, რომ ეს არ არის ხორცისა და რძის პროდუქტები და არც ფრინველის ხორცი, რომელიც სასურსათო ხარჯების 50%-ს შეადგენს. ამერიკის ბიუჯეტში ოცდახუთი პროცენტი მშრალი საკვებია, 25% ახალი პროდუქტი, 50% კი ცხოველური ცილები. ასე რომ, თუ ჩვენ ნამდვილად ვაპირებთ კვების სისტემის მოგვარებას, უნდა მივმართოთ ცხოველთა სექტორს და ეს არის ის, რაც ფედერალურმა მთავრობამ ფედერალურ დონეზე დაასრულა, რადგან ამ ოლქში არ შეგიძლიათ შეიძინოთ T-bone სტეიკი, რომელიც ამ ოლქშია გაზრდილი და გადამუშავებული. იმისათვის, რომ ჩემი ძროხისგან T-bone სტეიკი შეიძინოთ, ეს ძროხა უნდა წავიდეს შტატებს შორის ფედერალური შემოწმების მქონე გადამამუშავებელ ობიექტში და ჩვენ ხელახლა უნდა შემოვიტანოთ ფერმაში.
ყველა ტი-ბოუნ სტეიკი, რომელსაც იმ საყინულეში ხედავთ, ფერმიდან ცოცხალი უნდა გასულიყო და გაყინული დაბრუნებულიყო, რათა მე შემეძლო თქვენთვის ტი-ბოუნ სტეიკი მეყიდა ძროხისგან, რომელიც 50 ფუტის მოშორებით ცხოვრობს და ბედნიერია, რომ ფერმას ასე არასდროს დატოვებს. შეგვეძლო მისი ნაწლავები აქ შეგვენახა. შეგვეძლო კომპოსტირება. არა, არა, ისინი უნდა გადამუშავდეს. სინამდვილეში, მისაბმელი, რომელსაც 15 ცალი მიგვყავს, გადამამუშავებელ ობიექტში მიდის, თუ გვინდოდა ნაწლავების დაბრუნება, იგივე მისაბმელი 50-გალონიან კასრებში, რომლითაც ცოცხალი ცხოველები სამი საათის წინ წაიყვანეს და ახლა ისინი მკვდრები არიან. ჩვენ ნაწლავებს უკან ვაბრუნებთ. ეს ახლა სახიფათო მასალაა, რომელიც სახიფათო ტრანსპორტის მართვის მოწმობას საჭიროებს და მისი ტრანსპორტირება გზაზე არ შეიძლება.
საბოლოო ჯამში, სურსათის უვნებლობის ამ კანონებს არაფერი აქვს საერთო სურსათის უვნებლობასთან. ყველა სხვა სახიფათო ნივთიერებას, რეცეპტით გასაცემი წამლებს, ფენტანილს, მეტამფეტამინს, კოკაინს, რაც გინდათ, მათი ყიდვა არ შეგიძლიათ. მათი სხვისთვის გაცემა არ შეგიძლიათ. მათი ფლობა არ შეგიძლიათ და რა თქმა უნდა, მათი შვილებისთვის მიცემაც არ შეგიძლიათ. საკვებზე კი აკრძალვა მხოლოდ გამყიდველს ეკისრება. შეგიძლიათ მისი ყიდვა, გამოყენება, შვილებისთვის მიცემა, მეზობლებისთვის მიცემა, სხვისთვის გაცემა. უბრალოდ ვერ გაყიდი... მაშ, ვინ ვის ხუმრობს აქ? თუ ჩემთვის ნამდვილად საშიში იყო მინდორში საქონლის ხორცის დაკვლა და ტი-ბოუნ სტეიკის ამოღება და თქვენთვის გაყიდვა, თუ ეს მართლაც საშიში იყო, მაშინ უნდა მეთქვა, რომ არ შემიძლია მისი გაცემა. თქვენ არ შეგიძლიათ მისი ყიდვა და რა თქმა უნდა, ვერც თქვენს შვილებს აჭმევთ. ასე რომ, ამის თვალთმაქცობა იმდენად აშკარაა, რომ წარმოუდგენელია.
თუ ჩვენ გვქონდა საკვების ემანსიპაციის გამოცხადება, აქ არის სარგებელი სწრაფად.
Ნომერი პირველი, წარმოება არასდროს გავიდოდა ფერმიდან გადამუშავებისთვის. ეს ადგილობრივი საკვების 30-40%-იან ფასდაკლებას შექმნიდა. ხალხი ყოველთვის გვადანაშაულებს ადგილობრივი საკვების ბიზნესში, ოჰ, თქვენ ელიტისტების ჯგუფში ხართ. შეხედეთ, რა ძვირია თქვენი ფასი. ეს ძირითადად იმიტომ ხდება, რომ ჩვენ ვცდილობთ ხელოსნური პროდუქტის ინდუსტრიული სასაქონლო პარადიგმის მეშვეობით გამოტანას და ეს არ მუშაობს.
ჰარვარდის ბიზნეს მიმოხილვა ჩავატარე კვლევა ხელოსნობისა და სასაქონლო პროდუქტების თანაფარდობაზე. ადამიანები ფულს საქონელში შოულობენ. აბსოლუტურად. ადამიანები ფულს ხელოსნობაში შოულობენ. აბსოლუტურად. პრობლემა მაშინ ჩნდება, როდესაც ხელოსნობა ცდილობს იყოს საქონელი და საქონელი ცდილობს იყოს ხელოსნობა. ახლა კი ჩვენ გვაქვს ხელოსნური პროდუქტი, რომელიც ინერგება, გადის ინდუსტრიულ პარადიგმას და ეს არ მუშაობს. ძვირადღირებული ხელოსნური საკვები კონკურენციას უწევს საქონელს. წარმოება [საჭიროა] ფერმაში დარჩეს ყველა სარგებლით.
Ნომერი ორი, წარმოების ნარჩენების ნაკადები ინტეგრირებულია სხვა სასოფლო-სამეურნეო საწარმოებში. ჩვენ შეგვიძლია ნაწლავების კომპოსტირება. თუ ყველს ამზადებთ, შეგიძლიათ შრატი თქვენს ღორებს, ცხოველების საკვებ პროდუქტებს და ამ ყველაფერს მიაწოდოთ. ეს ქმნის ფუნდამენტურად წრიულ ინტეგრირებულ ნახშირბადისა და საკვების სისტემას. დიდი პრობლემა - ერთ-ერთი დიდი პრობლემა, რომელიც ჩვენს კვების სისტემაში გვაქვს - ის ფუნდამენტურად სეგრეგირებულია. ჩვენ დავარღვიეთ ყველა ეს ლამაზი, სინერგიული, სიმბიოზური ურთიერთობა. სწორედ ამიტომ იყვნენ ქათმები და ღორები ყოველთვის ფერმის გვერდით, რადგან ისინი სამზარეულოს ნარჩენებს და ბაღის ნარჩენებს ჭამდნენ. და როდესაც ამ ყველაფერს ფერმიდან ვიღებთ, ამ წრეს არ ვხურავთ.
ნომერი სამისაცალო დოლარზე წვდომის შესაძლებლობა ახალი მეწარმე ფერმერებისთვის ეკონომიკურ წინსვლას უწყობს ხელს. მთელი ქვეყნის მასშტაბით ათასობით მეურნე და მცირე ფერმერს ვხვდები, რომლებსაც 10 ჰექტარ მიწაზე სრულ განაკვეთზე თავისუფლად შეეძლოთ ცხოვრება, თუ საცალო გაყიდვას შეძლებდნენ.
ნომერი ოთხი, ხელმისაწვდომი არჩევანი მყიდველებისთვის. ხელმისაწვდომი არჩევანი მყიდველებისთვის. თუ ამას გავხსნით, საკვების ვარიანტებს, წარმოდგენაც არ გაქვთ, რა ვარიანტები იქნება. დეიდა ალისას ზაფხულის ძეხვი, ბიძია ჯიმის ხორცის ნამცხვრები. იმდენი ვარიანტი იქნება. წარმოდგენაც არ გაქვთ. არჩევანი არ გვაინტერესებს?
ნომერი ხუთისაკვების უდაბნოები აღმოიფხვრებოდა, თუ ქალაქში ყველა ცარიელ ნაკვეთს მეწარმე-გამჭრიახი მოიჯარე ეყოლებოდა, რომელსაც შეეძლო ამ ცარიელ ნაკვეთზე საკვების მოყვანა და მეზობლებისთვის გაყიდვა. დღეს, თუ ვინმე იქ საკვებს მოჰყავდა და საცხოვრებელი კომპლექსის მაცხოვრებლებისთვის ღვეზელს გააკეთებდა, პირველი ნაკვეთის ნებაყოფლობით თანხმობაზე მყოფი ინფორმირებული მყიდველისთვის გაყიდვიდან ხუთი წუთის განმავლობაში, თქვენს კარზე ექვსი ბიუროკრატი დააკაკუნებდა.
„ეს ბიზნესისთვის განკუთვნილი ადგილი არ არის. სად არის თქვენი ცეცხლმაქრი? სად არის თქვენი ცალკე ტუალეტი? სად არის თქვენი HACCP გეგმა? სად არის თქვენი ცივი ჯაჭვი?“ ყველა ეს რამ. და ასე რომ, საკვების უდაბნოები კვლავ გრძელდება.
ნომერი ექვსი, ჩვენ დავანგრევდით ოლიგარქიას. ბერნი სანდერსი და AOC მთელ ქვეყანაში დარბიან. „უნდა შევაჩეროთ ოლიგარქია. უნდა შევაჩეროთ ოლიგარქია“.
ოლიგარქიის შესაჩერებლად მათ მხოლოდ უფრო დიდი სამთავრობო პროგრამის ან სააგენტოს წარმოდგენა შეუძლიათ, რომელიც ოლიგარქიას გააკონტროლებს. ჩვენ ამას საუკუნეების განმავლობაში ვაკეთებდით. და შეხედეთ, სადამდე მიგვიყვანა ამან. აპტონ სინკლერი ფიქრობდა, რომ ეს მონოპოლია იყო 1906 წელს, როდესაც შვიდი კომპანია აკონტროლებდა ხორცის მიწოდების 50 პროცენტს. დღეს, მას შემდეგ, რაც მთავრობამ ჩვენი დაცვა სურსათის სისტემაში ჩარევა მოახდინა, ოთხი კომპანია აკონტროლებს 85%-ს.
და ჩვენ ვფიქრობთ, რომ ეს თავისუფალი ბაზარია. ჩვენი ასეთი კონსოლიდირებული და ცენტრალიზებული მდგომარეობის მიზეზი თავისუფალი ბაზარი არ არის. ეს იმიტომ ხდება, რომ საუკუნეზე მეტი ხნის განმავლობაში მთავრობა ხელს უშლიდა ცრურწმენებით, შეღავათიან რეგულაციებს, რაც დიდი კომპანიების მართვას პატარებთან შედარებით უფრო იაფს ხდის.
და ნომერი შვიდიდა ბოლოს, ეს ყველაფერი შესაძლებელი იქნებოდა სახელმწიფო სააგენტოების გარეშე, ხარჯების, ბიუროკრატებისა და გაზრდილი გადასახადების გარეშე. რა შეიძლება არ გიყვარდეს?
მაშ, როგორ შევქმნათ ცვლილებები ყველაზე სწრაფად და მარტივად? მე აბოლიციონისტი არ ვარ. ეს არის ცვლილების საუკეთესო გზა? იმის კრიმინალიზაცია, რაც არ მოგვწონს? მე გთავაზობთ, რომ სასურველს უფრო სწრაფად და მარტივად მივაღწიოთ ფუნქციონალური მიწისქვეშა რკინიგზის შექმნით. ფუნქციონალური მიწისქვეშა რკინიგზა. რამდენიმე წლის წინ, კალიფორნიის ერთ-ერთ კოლეჯში, აუდიტორიაში სტუდენტების ჯგუფის წინაშე ვსაუბრობდი. კითხვა-პასუხის დროს, რაღაცამ სპონტანურად დამასვამდა კითხვას. ვუთხარი, მინდა ვნახო, როგორ შესძლებენ ხელის აწევას. რამდენი თქვენგანი ფიქრობს, რომ საკუთარი ბაღიდან სტაფილოს საჭმელად, სამთავრობო ინსპექტორმა უნდა დაადასტუროს, რომ ის უსაფრთხოა საჭმელად? და ხელების მესამედი ასწია. ეს კალიფორნიაშია.
მაგრამ მინდა, რომ ახლავე დაფიქრდეთ ამაზე. ხალხო, ჩვენ გვაქვს იმპულსი. ჩვენ გვაქვს იმპულსი. ჯანმრთელობისკენ ყველაზე სწრაფი გზა კარგი საკვებია. კარგი საკვებისკენ ყველაზე სწრაფი გზა კი ფერმერებისა და მყიდველების გათავისუფლებაა კვების პოლიციის მონობისგან. ამიტომ, ბოდიშს არ ვიხდი. მაშ, რა არის ჩემი ოცნება? რა არის ჩემი ოცნების მიზანი? გეტყვით, ჩემი ოცნების მიზანია: მინდა ტრამპთან 30 წუთი ვიყო. მჯერა, რომ თუ ამ წინადადებას ტრამპს მივმართავდი, ის ყველაფერს დაეთანხმებოდა.
რა შეიძლება იყოს უფრო ტრამპული, ვიდრე საკვების ემანსიპაციის პროკლამაცია? და ამით ვასრულებ. რა აზრი აქვს ლოცვის, ქადაგებისა და შეკრების თავისუფლებას, თუ არ გვაქვს თავისუფლება ავირჩიოთ საწვავი ჩვენი სხეულისთვის, რათა ვილოცოთ, ვიქადაგოთ და შევიკრიბოთ? ერთადერთი მიზეზი, რის გამოც ჩვენმა დამფუძნებლებმა არ მოგვცეს საკვების არჩევის უფლება, არის ის, რომ მათ ვერ წარმოედგინათ დღე, როდესაც მეზობლისგან ვერ იყიდიდით ერთ ჭიქა უმი რძეს.
მეზობლისთვის ზაფხულის ძეხვის და პომიდვრის სალათის ან პომიდვრის წვნიანის ყიდვა შეუძლებელი იყო. მათ ეს ვერც კი წარმოედგინათ. მაგრამ აი, სად ვართ დღეს. და მე ვვარაუდობ, რომ საკვების ემანსიპაციის დეკლარაცია მრავალი საკითხისა და პრობლემის გადაჭრის გზაა და არა რეგულაციებით. ვგულისხმობ, რომ ყველაზე დამამცირებელი, რაც შეგიძლიათ მოქალაქეებისთვის გააკეთოთ, არის იმის თქმა, რომ ამის გადაჭრის ერთადერთი გზა რეგულაციებია.
ეს არის ყველაზე დამამცირებელი მოქალაქის საქციელი. მოქალაქეობრივი. არა. ამ პრობლემების გადაჭრის გზა არის რიგითი მეწარმეობის გაღვივების საშუალება და ათასობით საკვების მწარმოებელს ბაზარზე წვდომის მიცემა, ოლიგარქიის დამარცხება და ჩვენთვის საკვების არჩევანის მიცემა - უფრო უსაფრთხო, დაცული და სტაბილური საკვების მიწოდების თავისუფლება, რომელსაც უზრუნველყოფს უამრავი ჩქაროსნული ნავი და არა დიდი ავიამზიდი.
რამდენი ხართ ჩემთან ერთად? კი, მოდით, გავაკეთოთ.
ახლა კი, დაე, თქვენი სტაფილო გრძელი და სწორი გაიზარდოს. თქვენი ბოლოკი დიდი იყოს, მაგრამ არა მკვრივი. პომიდვრის ყვავილობამ და ლპობამ თქვენი „მონსანტოს“ მეზობლის პომიდვრებზე იმოქმედოს. კოიოტები დაბრმავდნენ თქვენი საძოვრების ქათმების გამო. დაე, თქვენი ყველა კულინარიული ექსპერიმენტი სასიამოვნოდ გემრიელი იყოს. წვიმა ნაზად ჩამოვარდეს თქვენს მინდვრებზე და ქარი ყოველთვის თქვენს ზურგს უკან იყოს. თქვენი შვილები ადგნენ და კურთხეულს გიწოდებენ. და ყველამ ჩვენი ბუდე უკეთეს ადგილად ვაქციოთ, ვიდრე მემკვიდრეობით მივიღეთ. ღმერთმა დაგლოცოთ.
დიდი მადლობა.
-
ჯოელ ფ. სალატინი ამერიკელი ფერმერი, ლექტორი და ავტორია. სალატინი მეცხოველეობას ზრდის თავის პოლიფეისის ფერმაში, სვუპში, ვირჯინიის შტატში, შენანდოას ველზე. ფერმიდან მოყვანილი ხორცი პირდაპირი მარკეტინგის გზით იყიდება მომხმარებლებსა და რესტორნებში.
ყველა წერილის ნახვა
