გაზიარება | ბეჭდვა | ელ.ფოსტა
ამერიკას უყვარს სოციალიზმზე კამათი. ჩვენ ვკამათობთ უნივერსალურ ჯანდაცვაზე, გარანტირებულ შემოსავალზე, სტუდენტური სესხების პატიებასა და მთავრობაზე დამოკიდებულებაზე. ჩვენ ვამაყობთ ჩვენი მკაცრი დამოუკიდებლობითა და თავისუფალი ბაზრების რწმენით. ჩვენ ვაფრთხილებთ, რომ სოციალიზმი ანადგურებს ინოვაციას, თავისუფლებას და პირად პასუხისმგებლობას. მაგრამ აი, არასასიამოვნო სიმართლე, რომელზეც ამერიკელების უმეტესობა არასდროს ფიქრობს: შეერთებულ შტატებში ყველაზე ცენტრალიზებულად დაგეგმილი, მთავრობაზე დამოკიდებული, სუბსიდიებზე ორიენტირებული სისტემა არ არის მედიცინა, საცხოვრებელი ან ენერგია - ეს არის საკვები.
ჩვენი კვების სისტემა არ არის თავისუფალი ბაზარი. ეს არ არის კაპიტალიზმი რაიმე ამოსაცნობი ფორმით. ეს არის მთავრობის მიერ ორგანიზებული ეკონომიკა, რომელიც ყველა ეტაპზე გადასახადის გადამხდელების ფულით არის შენარჩუნებული, რეგულაციებით არის მართული, კორპორატიული ინტერესებით არის ჩამოყალიბებული და მომხმარებლებსაც და ფერმერებსაც დამოკიდებულს, არაჯანსაღს და რეალური ალტერნატივის გარეშე ტოვებს.
ყოველწლიურად, გადასახადის გადამხდელთა 40 მილიარდ დოლარზე მეტი იხარჯება ისეთი სასაქონლო კულტურების სუბსიდირებაზე, როგორიცაა სიმინდი, სოია, ხორბალი და ბამბა. მოსავლის დაზღვევა, რომელსაც ასევე ძირითადად საზოგადოება იხდის, არსებითად კიდევ ერთი სუბსიდია და მის გარეშე, მსხვილი სასაქონლო ფერმების უმეტესობა ვერ გადარჩებოდა. თუმცა, სუბსიდიები მხოლოდ ზრდით არ შემოიფარგლება. მოსავლის აღების შემდეგ, სუბსიდირებული კულტურები გარდაიქმნება სიმინდის სიროფად, თესლის ზეთად, სტაბილიზატორებად, პირუტყვის საკვებად, ხელოვნურ ინგრედიენტებად, ულტრადამუშავებულ საკვებ დანამატებად და ეთანოლად — საწვავად, რომელიც მოჰყავთ საუკეთესო ხარისხის სასოფლო-სამეურნეო მიწებზე და კვლავ მნიშვნელოვნად სუბსიდირდება გარემოსდაცვითი სარგებლის მიზნით.
შემდეგ იგივე სასოფლო-სამეურნეო კანონპროექტი, რომელიც სუბსიდირებას უწევს მოყვანასა და გადამუშავებას, ასევე სუბსიდირებას უკეთებს ამ საკვების შეძენას SNAP შეღავათების მეშვეობით. და როდესაც პროგნოზირებადი მეტაბოლური შედეგები იჩენს თავს - სიმსუქნე, დიაბეტი, ცხიმოვანი ღვიძლის დაავადება, აუტოიმუნური დარღვევები - მთავრობა სუბსიდირებას უკეთებს შედეგების სამართავად საჭირო ჯანდაცვას. ასე რომ, ციკლი ასე გამოიყურება: ჩვენ სუბსიდირებას ვუწევთ ინგრედიენტების მოყვანას. ჩვენ სუბსიდირებას ვუწევთ ინდუსტრიას, რომელიც ამ ინგრედიენტებს გადამუშავებულ საკვებად გარდაქმნის. ჩვენ სუბსიდირებას ვუწევთ საზოგადოების მიერ ამ პროდუქტების მყიდველს. შემდეგ კი სუბსიდირებას ვუწევთ სამედიცინო მომსახურებას, რომელიც საჭიროა საკვებით გამოწვეული დაავადების სამკურნალოდ. ეს არ არის კვების ეკონომიკა. ეს არის გადასახადის გადამხდელების მიერ დაფინანსებული დამოკიდებულების სისტემა.
ხალხს მოსწონს იმის წარმოდგენა, რომ სუბსიდიები სოფლის მეურნეობას აადვილებს. რეალობისგან შორს არაფერია. სუბსიდიების მიუხედავად, ამერიკელი ფერმერების 85 პროცენტი მეორე სამსახურში მუშაობს მხოლოდ იმისთვის, რომ მიწაზე დარჩეს და ოჯახები გამოკვებოს. ისინი კვების სისტემას ანაზღაურებადი შრომით აფინანსებენ, უბრალოდ იმისთვის, რომ ქვეყანა გამოკვებონ. ერთხელ ვუყურე რძის ფერმერს, რომელმაც ლატარიაში ახალი მოგებული იპოვა. როდესაც ჰკითხეს, რას აპირებდა ფულით, მხრები აიჩეჩა და უპასუხა: „მე გავაგრძელებ სოფლის მეურნეობას მანამ, სანამ ფული არ ამოიწურება“.
ის არ ხუმრობდა - ის რეალობას აღწერდა. თუ ფერმერს ჰკითხავთ, სად ხედავს საკუთარ თავს ხუთი წლის შემდეგ, ბევრი გაჩუმდება. ზოგი ემოციებს განიცდის. ზოგი იცინის, რადგან ეს ტირილზე უსაფრთხოა. მე ვიცი ეს გრძნობა: მუცელში ღრიალი, დაღლილობა, წინსვლის გზის გაკვალვის ლოცვა.
ის, რაც გვაქვს, კაპიტალიზმი არ არის. ეს სახელმწიფო კონტროლისა და კორპორატიული ძალაუფლების ჰიბრიდია — არაკომფორტულად ახლოს სოფლის მეურნეობის მონობასთან, რომელიც სწორედ იმ ადამიანების ხარჯზე ხორციელდება, ვინც ქვეყანას კვებავს.
და რეგულაციები, რომლებსაც ფერმერები აწყდებიან, უსაფრთხოებას კი არა, კონტროლს ეხება. ტეხასში ნედლი რძის ლეგალურად გასაყიდად მჭირდება ნედლი რძის ნებართვა, მთავრობის მიერ დამტკიცებული ობიექტი, საწმენდი ნიჟარა, იატაკის ნიჟარა, ჭურჭლის სარეცხი ნიჟარა, ხელის სარეცხ მანქანაზე დასაბანი ნიჟარა, თანამშრომლების ტუალეტი, ჭერის სპეციფიკური მასალები და შესაბამისობის მოთხოვნების რამდენიმე გვერდი. აიდაჰოში ნედლი რძის ლეგალურად გასაყიდად საჭიროა ბიზნეს ლიცენზია. იგივე ქვეყანა. იგივე პროდუქტი. იგივე ძროხები. კალიფორნიაში ნედლი რძის რეგულაციები იმდენად მკაცრია, რომ მთელ შტატში მხოლოდ ერთ კომპანიას შეუძლია მათი დაცვა.
როდესაც ვენტურას ოლქში ვცხოვრობდი და რძის ნებართვის აღებაზე — ნედლი რძისთვის კი არა, მხოლოდ ლეგალური რძის ნებართვის აღებაზე — განაცხადის შეტანაზე ვკითხე, ოფიციალურმა პირმა მითხრა: „ამ ოლქში არც ერთი რძის ქარხანა აღარ დარჩა. რეგულაციები ძალიან ბევრია. განაცხადის შეტანას არ გირჩევთ“. სურსათის წარმოებაზე პასუხისმგებელი დეპარტამენტი აქტიურად აფერხებდა სურსათის წარმოებას.
ზოგიერთი ადამიანი ამბობს: „რეგულაციებმა ჯანმრთელობა უნდა დაიცვას და არა კონკურენცია აღმოფხვრას“. თუმცა, მთავრობის საქმე არასდროს ყოფილა ჩვენი ჯანმრთელობის დაცვა და ახლა ნამდვილად არ იცავს მას. ჯანმრთელობა პრიორიტეტული რომ იყოს, გაზიანი სასმელები წყალზე იაფი არ იქნებოდა. სხვა ქვეყნებში აკრძალული ინგრედიენტები აშშ-ს ბავშვთა საკვებში არ გამოჩნდებოდა. თესლის ზეთები გარდაუვალი არ იქნებოდა. დამოკიდებულებისთვის შექმნილი პროდუქტები პირდაპირ სკოლის სასადილოებსა და ფედერალურად დაფინანსებულ კვების პროგრამებში არ განთავსდებოდა. საქმე არასდროს ყოფილა უსაფრთხოებასთან დაკავშირებით - საქმე ყოველთვის იყო სამრეწველო სისტემებისა და მათ უკან მდგომი კორპორატიული ინტერესების დაცვასთან.
ამასობაში, საზოგადოება არ აყვავდება. ჩვენ ჭარბად და არასრულად ვკვებით, გარშემორტყმული ვართ საკვებით, მაგრამ ბიოლოგიურად გვშია საკვები ნივთიერებები. შიმშილის პრობლემა ახალი სახის შიმშილის შექმნით მოვაგვარეთ - ისეთი, რომელიც ფერად შეფუთვასა და სუბსიდირებულ ფასებშია დამალული. და მიუხედავად იმისა, რომ იაფ საკვებს ისე ვზეიმობთ, თითქოს ეს სისტემის მუშაობის დასტურია, სულ რაღაც რვა წელიწადში 170 000 ფერმა დავკარგეთ.
მაშ, რა გზა გვაქვს წინ? საქმე არ არის უფრო დიდი მთავრობის, არც მეტი რეგულაციის და არც ბიუროკრატიის კიდევ ერთი ფენის შექმნაში. გამოსავალი არჩევანია, წვდომა და თავისუფლება. ჩვენ გვჭირდება რეგიონული დამუშავება, ფერმაში ლეგალური დამუშავება, შემცირებული ნებართვები, მომხმარებლის მზაობა, მხარი დაუჭირონ რეალურ ფერმებს და ცოდნა, რომელიც ფერმერს გადაეცემა - არა სავალდებულო, სტანდარტიზებული ან ფედერალური ორგანოს მიერ აღსრულებული. სოფლის მეურნეობა არასდროს ყოფილა ერთგვაროვანი. სხვადასხვა ნიადაგი, კლიმატი, კულტურა და რეგიონი განსხვავებულ მიდგომებს მოითხოვს. ჩვენ გვჭირდება ნაკლები ბარიერი და არა მეტი. და ჩვენ გვჭირდება სისტემები, რომლებიც აგებულია მდგრადობისა და კვებისთვის და არა ეფექტურობისა და კონტროლისთვის.
ამ სისტემას შეგვიძლია რაც გვინდა ვუწოდოთ — კაპიტალიზმი, სოციალიზმი ან რამე შუალედური — მაგრამ თუ ერს არ შეუძლია თავისუფლად გამოკვება, ის თავისუფალი არ არის.
ხელახლა გამოვიდა ეპოქ ტაიმსი
-
მოლი ენგელჰარტი ფერმერი, მეცხოველე და რესტავრატორია. ის წიგნის ავტორია. ბუნების მიერ უარყოფილი: როგორ აღმოაჩინა ვეგანმა შეფ-მზარეულმა, რომელიც რეგენერატორ ფერმერად იქცა, რომ დედა ბუნება კონსერვატიულია.
ყველა წერილის ნახვა
